（※以下主催者より）
おせちをおせちのタイミングで勝負しようとすると年末しかチャンスがないから、今年は季節無視してでもちょっとやっとこう、とトライした”乾物合宿おせち編”、がもう半年近く前なのかい？と驚く年末に足掛けのこの頃。
バタバタして手が回らないかも…と不安になったものの、やっぱりみんなの来てくれる合宿の成果も出したいし、松江でおせちはひさしくやってないし、というわけでやっぱりやろうと思うに至った所存です。
おせちは特別なもののようで、日々の積み重ねの集大成だなぁと思っています。おせちにとりかかれば普段のごはんを支度することの大切さが身に沁みるし、普段のごはんのあれこれを見つめていればおせちというものも自ずと見えてくる。わたしにとっては、なんかそういう感じ。
特別派手にするのではなくて、今年の日々をすこし丁寧に詰め込んでみる。そうやっておせちを作りながら、今年はああだったなとか、来年はこうかなぁとか、そういう時間をみんなで過ごしてみたいなと思っています。
料理部強化合宿、ですが師走は皆さん忙しいと思いますので、時間はちょっと長くなると思いますが初のリアル日帰りです。昼クラスと夜クラスあります。いつもよりゆったりめの人数で。お気軽にご参加ください🎍
料理部強化合宿（日帰り）「フライングゆく年くる年・松江編
| 日時 | ①12月11日（水） 10:00 ~ ②12月12日（木） 18:00 ~ |
|---|---|
| 会場 | BIOTOUP STUDIO（BIOTOUP 3F） ※専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 料金 | 15,000円 |
| 持ち物 | エプロン、手ぬぐいかタオル、筆記用具、質問疑問、好きなお酒、飲みもの、おやつなど（出来上がったものはもちろん食べますが、それまで時間もかかりますので気楽に何か食べながらでも大丈夫） |
| 申込・お問合せ | 主催者メール、Instagramよりお申込ください。 ◎お名前、簡単なご住所、ご連絡先、希望クラス（①②）を明記のうえお申し込みください。 ◎申込み後のキャンセルはお受けしておりませんが、代理の方の出席は歓迎します！食材等の準備があるため、3日前以降に万が一欠席のご連絡があった場合は全額のご負担をお願い致します（資料等お渡しするものがあればお送りいたします）。ご了承くださいませ。 |
| 主催 | 太田 夏来（@nat_ota） |
太田 夏来
和食とスリランカ料理を学んだ経験をもとに、出張料理、料理教室やワークショップ、レシピ制作や撮影のスタイリングのほか、イベントの企画やスリランカへのツアーコーディネートなどを行なっている。